на главную страницу задать вопрос ветврачу форма обратной связи контакты

ветеринарные клиники, Санкт-Петербург, круглосуточно
ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ БИОЛОГИИ
КРУГЛОСУТОЧНАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ПОМОЩЬ В ПЕТЕРБУРГЕ
(812) 232-55-92,
927-55-92

АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ВЕТЕРИНАРНОЙ БИОЛОГИИ > № 1 (25), 2015


ФИЗИОЛОГИЯ PHYSIOLOGY

Название статьи:
Title:

Физиолого-биохимические показатели мышц каспийских килек, выловленных в Северном и Среднем Каспии в 2013 г.
Physiological-Biochemical Indices of the Muscles of the Caspian Kilka Caught in the Northern and Middle Caspian in 2013

Ключевые слова:
Key words:

анчоусовидная килька (Clupeonella engrauliformes Borodin), обыкновенная килька (Clupeonella cultrivemtris caspia Svetovidov), обменные процессы, физиолого-биохимические показатели, водорастворимый белок, общие липиды
anchovy kilka (Clupeonella engrauliformes Borodin), ordinary kilka (Clupeonella cultrivemtris caspia Svetovidov), metabolic processes, physiological-biochemical indices, water-soluble protein, total lipids

Организация, адрес:
Organization, address:

ФГУП "Каспийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства", лаборатория физиологии и генетики рыб. Адрес: 414056, Россия, г. Астрахань, ул. Савушкина, 1. E-mail: kaspiy-info @ mail.ru
FSUE Caspian Fisheries Research Institute, Laboratory of Physiology and Genetics of Fish Address: 414056, Russia, Astrakhan, Savushkin str., 1. E-mail: kaspiy-info @ mail.ru

Авторы:
Authors:

Мухамедова Руфия Мутыгулаевна, мл. научн. сотрудник
Mukhamedova Rufiya M., Junior Researcher
Аксенов Владимир Петрович, ст. научн. сотрудник
Aksenov Vladimir P., Senior Researcher
Базелюк Надежда Николаевна, к. ф. н., зав. лабораторией физиологии и генетики рыб
Bazeluk Nadezhda N., Ph.D. in Philosophic Sciences, Head of the Laboratory of Fish Physiology and Genetics

Аннотация:
Summary:

Проведено исследование содержания общих липидов и водорастворимого белка в мышцах обыкновенной кильки (Clupeonella cultrivemtris caspia Svetovidov) и анчоусовидной кильки (Clupeonella engrauliformes Borodin). Дан сравнительный анализ показателей жирового и белкового обмена. По результатам биохимических исследований летней выборки 2013 г. отмечено увеличение среднего содержания общих липидов и водорастворимого белка в мышцах исследованных килек, свидетельствующее об улучшении условий нагула рыб.
The investigation of the content of total lipids and water-soluble protein in muscles of ordinary kilka (Clupeonella cultrivemtris caspia Svetovidov) and anchovy kilka (Clupeonella engrauliformes Borodin) was carried out. The article presents a comparative analysis of indicators of fat and protein metabolism. The results of biochemical studies of summer 2013 sampling shows the increase in the average content of total lipids and water-soluble protein in the muscles of the kilka under investigation. It indicates the improvement of feeding condition of the fish.

Список литературы:
References:

1. Казанчеев, Е. Н. Рыбы Каспийского моря / Е. Н. Казанчеев. – М. : Легкая и пищевая промышленность. – 1981. – С. 168.
2. Методы биологии развития. Экспериментально-эмбриологические, молекулярно-биологические и цитологические ; ред. Т. А. Детлаф, В. Я. Бродский, Г. Г. Гаузе. – М. : Наука, 1974. – 619 с.
3. Рычагова, Т. Л. Динамика морфофизиологических и биохимических показателей анчоусовидной кильки в течение годового цикла / Т. Л. Рычагова // Вопросы ихтиологии. – 1989. – Т. 29. – Вып. 1. – С. 62–67.
4. Седов, С. И. Некоторые особенности жирового и белкового обмена у каспийского тюленя в естественных условиях и при экспериментальном голодании / С. И. Седов, В. Д. Румянцев, С. Б. Кривасова, М. К. Юсупов // Энергетические аспекты роста и обмена водных животных. – Киев : Наукова думка, 1972. – С. 198–200.
5. Справочник по химическому составу и технологическим свойствам рыб внутренних водоемов ; ред. В. П. Быков. – М. : ВНИРО, 1999. – 207 с.
6. Шатуновский, М. И. Экологические закономерности обмена веществ морских рыб / М. И. Шатуновский. – М. : Наука, 1980. – 288 с.
7. Шульман, Г. Е. Физиолого-биохимические особенности годовых циклов рыб / Г. Е. Шульман. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 368 с.
8. Шульман, Г. Е. Использование белка в энергетическом обмене гидробионтов / Г. Е. Шульман, Г. И. Аболмасова, А. Я. Столбов // Успехи современной биологии. – 1993. – Т. 13. – Вып. 5. – С. 576–586.
9. Zollner, N. Colorimetric method for determination of total lipids / N. Zollner, K. Kirsch // Zeitschrift fur die gesamte experimentelle Medizin. – N 135. – 1962. – P. 545–550.

 

 

БИОХИМИЯ BIOCHEMISTRY

Название статьи:
Title:

Динамика белковых фракций крови у цыплят при вакцинации и заражении вирусом болезни Марека
Protein Blood Fractions of Chickens Evaluated After Vaccination and the Influence of Marek's Disease Virus

Ключевые слова:
Key words:

белковый обмен, болезнь Марека, вакцинация, цыплята
protein metabolism, Marek's disease, vaccination, chickens

Организация, адрес:
Organization, address:

Национальный научный центр "Институт экспериментальной и клинической ветеринарной медицины" Национальной академии аграрных наук Украины, лаборатория клинической биохимии и иммунохимии. Адрес: 61023, Украина, г. Харьков, ул. Пушкинская, 83
Institute of Experimental and Clinical Veterinary Medicine, National Scientific Center of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine, Laboratory of Clinical Biochemistry and Immunochemistry. Address: 61023, Ukraine, Kharkiv, Pushkinskaya str., 83

Авторы:
Authors:

Бойко Виктория Сергеевна, научн. сотрудник
Boiko Viktoria S., Researcher
Руденко Елена Петровна, к. в. н., вед. научн. сотрудник
Rudenko Elena P., Ph. D. in Biology Science, Leading Researcher
Матюша Людмила Викторовна, мл. научн. сотрудник
Matyusha Ludmila V., Junior Researcher

Аннотация:
Summary:

В статье представлены результаты изучения показателей белкового обмена в сыворотке крови цы- плят на фоне вакцинации и заражения эпизоотическим штаммом возбудителя болезни Марека. Следует отметить, что в результате применения иммунотропного препарата – вакцины культуральной бивалентной против болезни Марека – отмечали увеличение уровня общего белка, вероятнее всего, за счет увеличения белковых фракций. Соответственно наблюдали достоверное увеличение глобулиновых фракций белка: в первую очередь ?- и ?-глобулинов и незначительно, во второй половине эксперимента, ?-глобулинов. Уровень фракции альбуминов в свою очередь оставался ниже контрольных значений. Такой тип протеинограммы может свидетельствовать об активизации защитных сил организма. Заражение цыплят патогенным штаммом JM вируса болезни Марека вызывало существенные изменения показателей белкового профиля: снижение уровня альбуминовой фракции и увеличение ?- и ?-глобулиновых фракций белка на фоне повышенного уровня общего белка, что может указывать на нарушения функционального состояния лимфоидных органов цыплят и развитие лимфомогенеза при болезни Марека.
The article presents the results of the study of indicators of protein metabolism in the blood serum of chickens after vaccination and infection caused by epizootic strains of Marek's disease. The application of the immunotropic preparation, namely the bivalent cultural vaccine against Marek's disease, resulted in the increased level of total protein most probably due to the increase of protein fractions. Accordingly, the significant increase of globulin protein fractions was observed: first the increase of ?- and ?-globulin and then the slight increase of ? -globulins in the second half of the experiment. The level of albumin fraction remained below the reference value. This type of proteinogram can indicate the activation of the body defenses. The infection of chickens with a pathogenic strain of JM Marek's disease virus caused significant changes in the indices of the protein profile. The level of albumin fraction decreased, ?- and ?-globulin protein fractions increased against the increased level of total protein. That can indicate the functional derangement of lymphoid organs in chickens and the development of limfoma genesis in Marek's disease.

Список литературы:
References:

1. Болотников, И. А. Практическая иммунология сельскохозяйственных птиц [Текст] / И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов; под. ред. Э. В. Ивантер; Петрозавод. гос. у-т, Санкт-Петербург. вет. ин-т. – СПб. : Наука, 1993. – 208 с.
2. Ветеринарна клiнiчна бiохiмiя [Текст] / за ред. В. I. Шевченка i В. Л. Галяса. – Бiла Церква, 2002. – 400 с.
3. Камышников, В. С. Справочник по клинико- биохимической лабораторной диагностике. В 2 т. / В. С. Камышников ; т. 1. – Минск : Беларусь, 2000. – 495 с.
4. Коротько, Г. Ф. Значение белков плазмы крови в обеспечении относительного постоянства ее гидролитических свойств [Текст] / Г. Ф. Коротько, Э. Я. Веприцких, Е. Ю. Юабова // Физиол. журнал им. Сеченева, 1993. – Т. 79. – № 9. – С. 7280.
5. Красников, Г. А. Иммунологические и гистологические аспекты патогенеза и посвакцинальных изменений при Болезни Марека // Ветеринарна медицина (Актуальнi проблеми ветеринарноi медицини в умовах сучасного ведення тваринництва) [Текст] / Г. А. Красников, Б. Т. Стегний, П. И. Вербицкий, В. С. Коровин // ІЕКВМ. – Харкiв, 2003. – Вип. 82. – С. 322–328.
6. Мазуркевич, А. Й. Патофiзiологiя тварин [Текст] / А. Й. Мазуркевич, В. Л. Тарасевич, Дж. Клугi. – К. : Вища школа, 2000. – С. 25–39.
7. Ройт, А. Иммунология [Текст] / А. Ройт, Дж. Брюсстофф, Д. Мейл. – М. : Мир, 2000. – С. 82–110.
8. Morrow, C. Marek's disease: a worldwide problem / C. Morrow, F. Fehler ; Eds T. F. Davison, V. K. Nair // Marek's Disease: An Evolving Problem. – London, 2004. – P. 49–61.
9. Rispens, B. H. Control of Marek's disease in the Netherlands. I. Isolation of an avirulent Marek's disease virus (strain CVI988) and its use in laboratory vaccination trials / B. H. Rispens, J. Van Vloten, N. Mastenbroek et al. // Avian Dis. – 1972. – Vol. 16. – P. 108–125.
10. Witter, R. L. Classification of Marek's disease viruses according to pathotype – philosophy and methodology / R. L. Witter, B. W. Calnek, C. Buscaglia et al. // Avian Pathol. – 2005. – Vol. 34. – P. 18–25.

 

 

ВИРУСОЛОГИЯ VIROLOGY

Название статьи:
Title:

Влияние срока хранения на инфекционную активность клеточно-ассоциированного вируса болезни Марека
Relations Between Infectivity of Cell-Associated Marek's Disease Virus and Its Storage Period

Ключевые слова:
Key words:

вирус болезни Марека, вирус герпеса кур, вирус герпеса индеек, инфекционная активность
Marek's disease virus, chicken herpesvirus, turkey herpesvirus, infectivity

Организация, адрес:
Organization, address:

ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ "ВНИИЗЖ"). Адрес: 600901, Россия, г. Владимир, мкр. Юрьевец
FGBI "Federal Centre for Animal Health" (FGBI "ARIAH"). Address: 600901, Russia, Vladimir, Yur'evets

Авторы:
Authors:

Ханюкова Елена Юрьевна, аспирант, вед. биолог. E-mail: Elena.Urjevna @ gmail.com
Hanukova Elena Yu., Postgraduate, Leading Biologist. E-mail: Elena.Urjevna @ gmail.com
Шустова Мария Алексеевна, аспирант, вед. биолог. E-mail: Shustova @ arriah.ru
Shustova Maria A., Postgraduate Leading, Biologist. E-mail: Shustova @ arriah.ru
Пяткина Алла Александровна, к. б. н., ст. научн. сотрудник. E-mail: Pyatkina @ arriah.ru
Pyatkina Alla A., Ph.D. in Biology Science, Senior Research Scientist. E-mail: Pyatkina @ arriah.ru
Мельников Владимир Петрович, к. в. н., вед. научн. сотрудник. E-mail: Melnikov @ arriah.ru
Melnikov Vladimir P., Ph.D. in Veterinary Science, Leading Research Scientist. E-mail: Melnikov @ arriah.ru

Аннотация:
Summary:

Установили, что хранение вакцинных штаммов вирусов болезни Марека (ВБМ), герпеса кур (ВГК) и герпеса индеек (ВГИ) в жидком азоте в течение более 24 месяцев приводит к значимым потерям инфекционной активности вирусов. Было подтверждено, что состояние "клеток-хозяев" определяет активность вируса БМ. При гибели клеток, вероятно, происходило повреждение вирусных частиц, в результате чего они теряли инфек- ционность.
It was found that storing of Marek's disease virus strains as well as chicken and turkey herpesvirus strains in liquid nitrogen within the period exceeding 24 months results in significant decrease of the virus infectivity. It was confirmed that the "host-cells" status determines MDV infectivity. Apparently, when the cells died the viral particles became damaged which resulted in the loss of their infectivity.

Список литературы:
References:

1. Закс, Л. Статистическое оценивание / Л. Закс. – М. : Статистика, 1976. – 598 с.
2. Куляшбекова, Ш. К. Меры борьбы с болезнью Марека с помощью вакцинопрофилактики / Ш. К. Куляшбекова, А. В. Борисов // Сб. науч. тр. "III международный ветеринарный конгресс по птицеводству". – М., 2007. – С. 126–131.
3. Самуйленко, А. Я. Инфекционная патология животных / А. Я. Самуйленко, Б. В. Соловьев, Е. А. Непоклонов, Е. С. Воро- нин. – М. : ИКЦ Академкнига, 2006. – С. 719–759.
4. Сергеев, В. А. Вирусы и вирусные вакцины / В. А. Сергеев, Е. А. Непоклонов, Т. И. Алипер. – М. : Библионика, 2007. – 523 с.
5. Calnek, B. W. Marek's disease / B. W. Calnek, R. L.Witter // Diseases of Poultry. – Ames, Iowa. – 1997. – P. 369–413.
6. Marek's disease. An evolving problem / Ed. by F. Davison and V. Nair. – London : Elsevier Acad. Press., 2004. – 212 p.

 

 

ЭПИЗООТОЛОГИЯ EPIZOOTOLOGY

Название статьи:
Title:

Инфекционный вирусный перитонит кошек (обзор литературы)
Feline Infectious Peritonitis Virus Infection (Literature Review)

Ключевые слова:
Key words:

коронавирусы, инфекционный вирусный перитонит кошек
coronaviruses, feline infectious peritonitis

Организация, адрес:
Organization, address:

ФГБОУ ВПО "Российский университет дружбы народов". Адрес: 117198, Россия, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6
Peoples' Friendship University of Russia. Address: 117198, Russia, Moscow, Miklukho-Maklaya str., 6

Авторы:
Authors:

Барсегян Лусинэ Самвеловна, студент каф. клинической ветеринарии
Barsegyan Lusine S., Student of the Dept. of Clinical Veterinary Medicine
Сухарев Олег Иванович, д .в. н., доцент каф. клинической ветеринарии
Sukharev Oleg I., Doctor of Veterinary Medicine, Associate Professor of the Dept. of Clinical Veterinary Medicine
Куликов Евгений Владимирович, к. б. н., зав. каф. морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы
Kulikov Yevgeny V., Ph.D. in Veterinary Science, Head of the Dept. of Animal Morphology and Veterinary Sanitary Examination

Аннотация:
Summary:

В статье анализируется проблема вирусного перитонита кошек. Рассмотрена этиология заболевания, дана характеристика различных типов коронавирусов и их мутаций. Патогенез инфекционного вирусного перитонита кошек представлен в виде наглядной блок-схемы. Охарактеризованы экссудативный и неэкссудативный типы заболевания, описана их клиническая картина и патологоанатомические изменения в организме. Приведены современные данные по диагностике и проблемам вакцинации животных.
The paper presents the literature review of feline infectious peritonitis (FIP). The authors describe the etiology of the disease and define different types of coronaviruses and their mutations. The pathogenesis of FIP is depicted by means of a visual block diagram. The exudative and non-exudative types of the disease are characterized. Clinical and postmortem pictures are shown. Actual data on diagnostics and vaccination of animals is given.

Список литературы:
References:

1. Старченков, C. В. Заразные болезни собак и кошек / Старченков C. В. – СПб. : СПС, 2001. – 368 с.
2. Супотницкий, М. Феномен антителозависимого усиления инфекции у вакцинированных и переболевших / М. Супотницкий, А. Миронов, Е. Лебединская // Биопрепараты. – № 3. – 2013. – С. 12–25.
3. Терехова, Ю. О. Выявление антител к вирусу инфекционного перитонита кошек (ИПК) иммуноферментным методом / Ю. О. Терехова, Н. А. Рахманина // Российский ветеринарный журнал. Мелкие домашние и дикие животные. – № 1. – 2012. – С. 24–28.
4. Фотоархив Российского университета дружбы народов. Аграрный факультет, кафедра морфологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы.
5. Jakowski R., DVM, PhD, DACVP. Фотографии. Tufts University, 2012.
6. Pedersen, N. C. Feline infectious peritonitis: Newer findings from around the world / N. C. Pedersen // Center for Companion Animal Health, School of Veterinary Medicine, University of California, 2011. – P. 11.
7. Pedersen, N. C. A synopsis of feline infectious peritonitis virus infection // Center for Companion Animal Health, School of Veterinary Medicine, University of California, 2010. – P. 47.
8. Pedersen, N. C. A review of feline infectious peritonitis virus infection: 1963—2008 / N. C. Pedersen // Journal of Feline Medicine and Surgery, 2009. – P. 82.
9. Stephenson, N. Feline infectious peritonitis in a mountain lion (Puma concolor) / N. Stephenson, P. Swift, R. B. Moeller, S. J. Worth, J. Foley // J. Wildl Dis. – USA, California. – 2013. – P. 12.


Название статьи:
Title:

Патогенез инфекционного бронхита кур. Сообщение 1. Репродукция вируса генотипа «QX» в организме цыплят при различных способах заражения
The Infectious Bronchitis Pathogenesis. Part 1. The Reproduction of Virus Genotype "QX" with Different Modes of Infection in Chickens

Ключевые слова:
Key words:

инфекционный бронхит кур, полимеразная цепная реакция, вирус генотипа "QX"
infectious bronchitis virus, polymerase chain reaction, virus genotype "QX"

Организация, адрес:
Organization, address:

ФГБОУ ВПО "Российский университет дружбы народов". Адрес: 117198, Россия, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6
Peoples' Friendship University of Russia. Address: 117198, Russia, Moscow, Miklukho-Maklaya str., 6

Авторы:
Authors:

Дандал Али Шилбли, аспирант
Dandal Ali Sh., Postgraduate
Сухарев Олег Иванович, д. в. н., проф. каф. клинической ветеринарии
Sukharev Oleg I., Doctor of Veterinary Medicine, Professor of the Dept. of Clinical Veterinary Medicine
Макаров Владимир Владимирович, д. б. н., проф. каф. клинической ветеринарии
Makarov Vladimir V., Doctor of Biology Science, Professor of the Dept. of Clinical Veterinary Medicine

Аннотация:
Summary:

Вирус инфекционного бронхита кур генотипа "QX", штамм "RF08-10" вызывает в организме птицы инфекционный процесс, сопровождающийся тяжелыми клиническими симптомами. Вирус эффективно развивается в организме как при окуло-назальном, так и клоачном способах инфицирования, имеет тропизм к тканям респираторного тракта, почек, яичников и лимфоидным тканям слепой и толстой кишок.
An infectious bronchitis virus (IBV) genotype "QX" strain RF08-10 causes the infectious process with severe clinical signs in the bird's organism. The virus effectively develops in the body regardless whether the way of infection was oculonasal or cloacal. It has a tropism to the tissues of the respiratory tract, kidneys, ovaries and lymphoid tissues of blind and large intestines.

Список литературы:
References:

1. Бочков, Ю. А. Метод штаммовой дифференциации вируса инфекционного бронхита кур и анализ изолятов вируса, выделенных на территории России: дис. ... канд. биол. наук / Бочков Юрий Александрович. – Владимир, 1999. – 180 с.
2. Дандал А. Ш., Абдуллоев Х. С. Применение полимеразной цепной реакции в режиме реального времени для опосредованной оценки инфекционного титра вируса инфекционного бронхита кур // Ветеринарная практика. – 2013. – № 3. – С. 28–32.
3. Калнек Б. У., Джон Барнс Х., Чарльз У. Биерд и др. Болезни домашних и сельскохозяйственных птиц. – М. : Аквариум, 2003. – 1231 с.
4. Овчинников, Е. В. Методические указания по выявлению генома вируса инфекционного бронхита кур методом ОТ-ПЦР в режиме реального времени / Е. В. Овчинников, Л. О. Щербакова, А. В. Андриясов и др. // ФГБУ ВНИИЗЖ. – 2010 г.
5. Alexander, D. J. Isolation of avian infectious bronchitis virus from experimentally infected chickens / D. J. Alexander, R. B. Gough // Res. Vet. Sci. – 1977. – V. 23. – P. 344–347.
6. Cavanagh, D. Infectious bronchitis / D. Cavanagh, A. Nagi Syed // Diseases of Poultry. – Ames, Iowa, 1997. – P. 511–526.
7. Darbyshire, J. H. Organ culture in avian virology: a review / J. H. Darbyshire // Avian Pathol. – 1978. – V. 7. – P. 321–335.
8. Gallardo R. A., Hoerr J. F., Berry W. D. et al. Infection bronchitis virus in testicles and venereal transmission // Avian Diseases, 2011. – V. 55, N 2. – P. 255–259.
9. Hyun Jeong Leea. Characterization of a novel live attenuated infectious bronchitis virus vaccine candidate derived from a Korean nephropathogenic strain / Hyun Jeong Leea, Ha Na Youna, Ji Sun Kwona et al. // Vaccine. – 2010. – N 28. – P. 2887–2894.
10. Jia, W. A novel variant of avian infectious bronchitis virus resulting from recombination among three different strains / W. Jia, K. Karaca, C. R. Parrish // Arch. Virol. – 1995. – V. 140. – P. 259–271.
11. Sorvari, R. Anal Suckinglike movements in the chicks and chick embryo followed by the transportation of environmental material to the bursa of Fabricius, caeca and caecal tonsils / R. Sorvari, A. Naukkarinen, T. E. Sorvari // Poultry Science. – 1977. – N 56. – P. 1426–1429.


Название статьи:
Title:

Филогенетический анализ вируса гриппа А(H13N6), выделенного от кудрявого пеликана (Pelecanus Crispus) в регионе Северного Каспия
Phylogenetic Analysis of Influenza A Virus (H13N6) Isolated from Dalmatian Pelican (Pelecanus Crispus) in the Northern Caspian Region

Ключевые слова:
Key words:

грипп А, изолят, гемагглютинин, филогенетика
influenza A, isolate, hemagglutinin, phylogenetics

Организация, адрес:
Organization, address:

РГП "Институт микробиологии и вирусологии" КН МОН РК. Адрес: 050010, Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Богенбай батыра, 103. Тел./факс: +7 (727) 291-82-47
RGE "Institute of Microbiology and Virology" SC ME&S RK Address: 050010, Republic of Kazakhstan, Almaty, Bogenbai batyr str., 103. Tel./fax: +7 (727) 291-82-47

Авторы:
Authors:

Касымбеков Ермухаммет Торебекович, мл. научн. сотрудник
Kassymbekov Yermukhammet T., Junior Researcher
Карамендин Кобей Омиртаевич, к. в. н., вед. научн. сотрудник
Karamendin Kobey O., Ph.D. in Veterinary Science, Leading Researcher
Кыдырманов Айдын Исагалиевич, зав. лабораторией, док. вет. наук
Kydyrmanov Aidyn I., Doctor of Veterinary Medicine, Head of the Laboratory
Хан Елизавета Яковлевна, мл. научн сотрудник
Khan Elizaveta Ya., Junior Researcher
Асанова Сауле Естаевна, к. б. н., ст. научн. сотрудник
Asanova Saule E., Ph.D. in Biology Science, Senior Researcher
Даулбаева Клара Дакишевна, к. б. н., ст. научн. сотрудник
Daulbayeva Klara D., Ph.D. in Biology Science, Senior Researcher
Жуматов Кайнар Хамзаевич, д. б. н., проф., гл. научн. сотрудник
Zhumatov Kainar Kh., Doctor of Biological Sciences, Professor, Principal Researcher
Саятов Марат Хусаинович, д. б. н., проф., академик НАН РК, гл. научн. сотрудник
Sayatov Marat K., Doctor of Biological Sciences, Professor, Academician of the National Academy of Sciences, Principal Researcher

Аннотация:
Summary:

При вирусологическом исследовании более 100 биопроб от 61 особи диких птиц, собранных на побережье Северного Каспия в 2012 г., выделено 9 гемагглютинирующих агентов (ГАА). В реакциях торможения гемагглютинации и ингибиции нейраминидазной активности (РТГА и РИНА) с полными наборами диагностических сывороток все агенты идентифицированы как вирусы гиппа А(Н13N6).
В статье представлены результаты филогенетического анализа вируса гриппа A/кудрявый пеликан/Атырау/5224/12 (H13N6) по генам гемагглютинина (НА) и матриксного (М) белка. Показано, что в ходе эволюции гена гемагглютинина вирусов этого подтипа сформировались четыре филогенетические группы: Н13 А, В, С и D. Первая группа сформирована евразийскими вирусами, в которую входит исследуемый изолят A/кудрявый пеликан/Аты- рау/5224/12 (H13N6). Вторую и третью группу представляют вирусы из американского континента, выделенные в основном от птиц семейства чайковых. Четвертая группа является смешанной американо-евразийской, восходящей к референсному штамму А/чайка/Мериленд/704/1977.
В отличие от НА гена, филогенетический анализ М гена вирусов гриппа А/Н13 выявил их четкое разделение на евразийскую и североамериканскую эволюционные линии.
When virological analysis of more than 100 samples collected on the coast of the Caspian Sea from 61 wild birds in 2012, nine haemagglutinating agents were obtained. In hemagglutination and neuraminidase inhibition assays with a set of diagnostic reference sera, all agents were identified as influenza A viruses of H13N6 subtype.
This article presents the results of phylogenetic analysis of the haemagglutinin and matrix genes of the influenza virus A/Dalmatian Pelican/Atyrau/5224/12 (H13N6). It has been shown that during evolutional process HA gene of H13 subtype viruses were divided into four groups. The first group is formed by Eurasian viruses, which includes the isolate A/Dalmatian Pelican/Atyrau/5224/12 (H13N6). Second and third groups are viruses of the American continent, mainly isolated from birds of Laridae family. The fourth group is a mixed American-Eurasian one, ascending to the reference strain A/Gull/Maryland/704/1977.
Unlike the HA gene, phylogenetic analysis of the M gene of influenza A/H13 viruses revealed their defined separation to Eurasian and North American evolutionary lineages.

Список литературы:
References:

1. Березовиков, Н. Н. Орнитокомплексы дельты р. Урал / Н. Н. Березовиков, А. П. Гисцов // Селевиния, 1999. – № 12. – С. 198–199.
2. Кыдырманов, А. И. Экология и эволюция вирусов гриппа А циркулирующих в популяциях диких птиц в Республике Казахстан (2002–2009 гг.) : автореф. … докт. вет. наук / Кыдырманов А. И. – Алматы, 2010. – 49 с.
3. Львов, Д. К. Изоляция вирусов гриппа А от диких птиц и ондатры в западной части Восточно-Азиатского миграционного русла / Д. К. Львов, О. З. Горин, С. С. Ямникова и др. // Вопр. вирусол. – 2001. – № 4. – С. 35–39.
4. Саятов, М. Х. Мониторинг вирусов гриппа А, экологически связанных с дикими птицами в Казахстане / М. Х. Саятов, А. И. Кыдырманов, К. Х. Жуматов и др. // Доклады НАН РК. 2011. – № 4. – С. 42–47.
5. Ямникова, С. С. Вирусы гриппа А/Н13 и А/Н16 – различные линии одного предшественника / С. С. Ямникова, А. С. Гамбарян, В. А. Аристова и др. // Вопр. вирусол. – 2009. – № 4. – С. 10–17.
6. A revision of the system of nomenclature for influenza viruses: a WHO memorandum // Bull. WHO. – 1980. – Vol. 58. – P. 585–591.
7. Fouchier, R. M. Characterization of a novel influenza A virus hemagglutinin subtype (H16) obtained from black-headed gulls / R. M. Fouchier, V. Munster, A. Wallensten et al. // J. Virol. – 2005. – Vol. 79. – № 5. – P. 2814–2822.
8. Hinshaw, V. S. Antigenic and genetic characterization of a novel hemagglutinin subtype of influenza A viruses from gulls / V. S. Hinshaw, G. M. Air, P. Gibbs et al. // J. Virol. – 1982. – Vol. 42. – P. 865–872.
9. Karamendin, K. Phylogenetic analysis of avian influenza viruses of H11 subtype isolated in Kazakhstan / K. Karamendin, A. Kydyrmanov, K. Zhumatov, S. Asanova, N. Ishmukhametova, M. Sayatov. – Virus Genes. – 04/2011. – 43 (1). – P. 46–54.
10. Lebarbenchon, C. Influenza A Viruses in American White Pelican (Pelecanus erythrorhynchos) / C. Lebarbenchon, S. Sreevatsan, M. A. Ramakrishnan, et al. // J. Wildlife Diseas. – 2010. – Vol. 46 (4). – P. 1284–1289.
11. Olsen, B. Global patterns of influenza A virus in wild birds / B. Olsen, V. J. Munster, A. Wallensten et al. // Science. – 2006. – Vol. 312. – P. 384–388.
12. Simulundu, E. Characterization of H3N6 avian influenza virus isolated from a wild white pelican in Zambia / E. Simulundu, A. S. Mweene, D. Tomabechi, B. M. Hang'ombe, A. Ishii, Y. Suzuki, I. Nakamura, H. Sawa, C. Sugimoto, K. Ito, H. Kida, L. Saiwana, A. akada // Arch. Virol. – 2009. – Vol. 154. – P. 1 517– 1522. DOI: 10.1007/s00705-009-0467-9.
13. Taxonomy Browser [Электронный ресурс]. – http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/ wwwtax.cgi?mode=Undef&id=11320&lvl=3&keep=1&s rchmode=1&unlock – visited on 26.04.2013.


Название статьи:
Title:

Результаты изучения изолятов вируса ящура типа О, вызвавших вспышки в Забайкальском крае в 2010–2011 гг.
Results of Studying Type O Foot-and-Mouth Disease Virus Isolates that Caused Outbreaks in the Zabaikalsky Krai in 2010–2011

Ключевые слова:
Key words:

серологический мониторинг, вспышки ящура, штаммы вируса, иммуноферментный анализ, реакция микронейтрализации, антигенное соответствие
serological monitoring, foot-and-mouth disease outbreaks, virus strains, enzyme-linked immunosorbent assay, microneutralization test, antigenic match

Организация, адрес:
Organization, address:

ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ "ВНИИЗЖ"). Адрес: 600901, Россия, г. Владимир, мкр. Юрьевец
FGBI "Federal Centre for Animal Health" (FGBI "ARIAH"). Address: 600901, Russia, Vladimir, Yur'evets

Авторы:
Authors:

Кременчугская Светлана Ревдитовна, к. в. н., вед. научн. сотрудник. E-mail: kremenchugskaya @ arriah.ru
Кremenchugskaya Svetlana R., Ph.D. in Veterinary Science, Leading Research Scientist. E-mail: kremenchugskaya @ arriah.ru
Камалова Наталья Евгеньевна, д. в. н., гл. научн. сотрудник. E-mail: kamalova @ arriah.ru
Kamalova Natalya E., Doctor of Veterinary Medicine, Chief Research Scientist. E-mail: kamalova @ arriah.ru
Мищенко Алексей Владимирович, к. в. н., зам. директора. E-mail: mischenko @ arriah.ru
Mischenko Aleksey V., Ph.D. in Veterinary Science, Deputy Director. E-mail: mischenko @ arriah.ru
Майорова Тамара Константиновна, вед. вет. врач. E-mail: mayorova @ arriah.ru
Mayorova Tamara K., Leading Veterinarian. E-mail: mayorova @ arriah.ru

Аннотация:
Summary:

В статье обобщены результаты изучения эпизоотической ситуации и серологического мониторинга в буферной зоне Забайкальского края до возникновения вспышек ящура в 2010 г. Результаты, полученные при вирусовыделении и репродукции изолятов, вызвавших вспышки ящура типа О, на культурах клеток и естественно-восприимчивых животных, а также при изучении их антигенного соответствия производственным штаммам вируса ящура, послужили основанием для их депонирования в Коллекцию штаммов микроорганизмов ФГБУ "ВНИИЗЖ".
The paper gives summarized results of studying epidemic situation and carrying out serological monitoring in the buffer zone of the Zabaikalsky Кrai before occurrence of FMD outbreaks in 2010. Results of virus isolation and reproduction of isolates, that caused type О FMD outbreaks, in сеll cultures and naturally susceptible animals as well as results of studying their antigenic match with FMD virus production strains constituted а ground for their deposit into the FGВI "ARRIAH" Collection of microorganism strains.

Список литературы:
References:

1. Мищенко, А. В. Роль диких животных в распространении ящура / А. В. Мищенко, В. А. Мищенко, В. М. Захаров, Ц. Банди // Ветеринария. – 2012. – № 11. – С. 3–5.
2. Щербаков, А. В. Филогенетический анализ изолятов вируса ящура, вызвавших вспышки болезни в России и Монголии в 2011 г. / А. В. Щербаков, А. М. Тимина // Труды Федерального центра охраны здоровья животных. – Владимир, 2011. – Т. 9. – С. 5–10.
3. Knowles, N. J. Southeast Asian Foot-and-Mouth Disease Viruses in Eastern Asia / N. J. Knowles, J. J. He, Y. Shang, A. Scherbakov [et al.] // Emerg Infect Dis. – 2012. – V. 18 (3). – P. 499–501.
4. Kremenchugskaya, S. R. Phylogenetic and antigenic characteristics of type O FMDV isolates responsible for outbreaks in Russia and neighboring countries in 2010– 2012 / S. R. Kremenchugskaya, A. V. Scherbakov // Open sessions of the standing technical and research committees of the EuFMD commission: Appliance of science in the progressive control of FMD, Jerez de la Frontera, Spain, 2012 : Book of Abstracts. – Rome, 2012. – P. 193.
5. Report of the 39th Session of EuFMD, Rome 2011 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.fao.org/ag/againfo/commissions/en/eufmd/ gensess_39report_txt.html – дата обращения 12.12.2012.

 

 

ГЕНЕТИКА GENETICS

Название статьи:
Title:

Спектр отоаномалий у мексиканских голых собак различных популяций
Ear Pathologies in Mexican Hairless Dogs

Ключевые слова:
Key words:

мексиканская голая собака (ксолоитцкуинтли, ксоло), зарощение ушных каналов, привески, глухота, укорочение нижней челюсти, атипичная форма черепа
xoloitzcuintli (Mexican Hairless Dog, xolo), closed ear canals (CEC), skin tags (skinmar), deafness, shark head, atypical form of the skull

Организация, адрес:
Organization, address:

ФГБОУ ВПО "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины". Адрес: 196084, Россия, Санкт-Петербург, ул. Черниговская, 5
Saint-Petersburg State Academy of Veterinary Medicine. Address: 196084, Russia, Saint-Petersburg, Chernigovskaya str., 5

Авторы:
Authors:

Мукий Юлия Викторовна, к. б. н., доцент каф. ветеринарной генетики и животноводства
Mukiy Julia V., Ph.D. in Biology Science, Associate Professor of the Dept. of Veterinary Genetics and Animal Breeding
Кюнель Светлана Евгеньевна, владелец питомника мексиканских голых собак
Kyunel Svetlana E., Mexican Hairless Dog Breeder

Аннотация:
Summary:

Рассмотрены различные патологии уха и сочетаемые с ними дефекты (ушные привески, разная форма ушных раковин, зарощение слуховых каналов, глухота, атипичная форма головы, укорочение нижней челюсти) у мексиканской голой породы собак из популяций Санкт-Петербурга, Астраханской и Московской областей, а также приведены фото собак с данными аномалиями. Животные имеют родственные связи. Описаны анатомическое строение и эмбриональное развитие ушных раковин и связь различных дефектов наружного, среднего и внутреннего уха с особенностями их формирования в эмбриогенезе. Привески и другие патологии были замечены только у голых (без шерсти) собак исследуемых популяций. Всего проанализировано 224 собаки из 61 помета, родившиеся в период с 2006 по 2014 год. Это составляет более 10 % из зарегистрированных в РКФ на 2012 год животных породы Xolo. Из 224 щенков у 45 были выявлены патологии в области уха, у 8 – дефекты головы, 9 щенков погибли в первые дни жизни. Односторонние патологии (29) встречались чаще, чем двусторонние (14), что соответственно составило 64 % к 31 %. Всего щенков с патологиями было 27,6 % от всех животных. Выявлена новая форма патологии, ранее не описанная у собак, но зарегистрированная у человека – ушные привески. Форма, размеры, количество привесок у исследуемых животных были разными. Следовательно, признак имеет различную форму выраженности (фенотипическое проявление). Предполагается наследственный характер аномалий уха у изучаемых собак.
The authors observe ear pathologies and associated defects (such as ear appendages, different ear forms, closed ear channels, deafness, abnormal head form, shortening of the lower jaw) in Mexican Hairless Dogs bred in Saint- Petersburg, Astrakhan and Moscow regions. The article includes the pictures of the anomalies. Animals are in kinship relationship. The anatomical structure and embryonic development of ear pavilions and various defects of external, middle and inner ears associated with peculiarities of their formation in embryogenesis are described. Appendages and other pathologies are marked in hairless dogs of the populations being studied. In total, 224 dogs out of 61 litters born in the 2006–2014 timeframe has been analyzed. It is more than 10 % of the animals of this breed registered in the Russian Kennel Federation in 2012. Ear pathologies are identified in 45 out of 224 puppies. Eight puppies have skull defects. Nine puppies died in early postnatal days. Unilateral pathologies (29) occurred more often than bilateral ones (14) which amount to 64 % and 31 % respectively. In total, puppies with abnormalities amounts to 27,6 % of all the animals under study. Authors identify a new form of pathology which has not been described in dogs yet but in humans, namely ear appendages. Animals have dissimilar number of appendages of different shape and size. It means the sign is expressed to differing degrees (associated trait). It is supposed that ear anomalies are the hereditary feature of the dogs under review.

Список литературы:
References:

1. Анатомия собаки / ред. Н. В. Зеленевский. – СПб, 1997. – С. 325–330.
2. Кручинский, Г. В. Классификация синдромов 1-й и 2-й жаберных дуг / Г. В. Кручинский // Вестник оториноларингологии. – 1999. – № 2. – С. 26–29.
3. Орган слуха и равновесия [Электронный ресурс]. Гистология, цитология, эмбриология. – Режим доступа: http://hystology.ru/organ_sluha.html – дата обращения 17.01.2015.
4. Руководство по оториноларингологии / ред. А. Г. Лихачев. – Т. 2. – (Болезни уха). – М. : Книга по требованию, 2013. – С. 7–8.
5. Coppens, A. G. Bilateral deafness in a maltese terrier and a great pyrenean puppy: inner ear morphology // A. G. Coppens et all. – J. Comp Pathol. – 2000. – Animal Genetics 37. – P. 163–165.
6. Coppens, A. G. Inner ear morphology in a bilaterally deaf Dogo Argentino pup // A. G. Coppens et all. – J. Comp Pathol. – 2003. – N 128 (1). – P. 67–70.
7. Kolijn S. Deformed ears [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://huacaviringo.com/artikelen/CEC – дата обращения 04.01.2015.

 

 

ПАРАЗИТОЛОГИЯ PARASITOLOGY

Название статьи:
Title:

Распространение кишечных паразитов среди пушных зверей
The Spread of Intestinal Parasites Among Fur Animals

Ключевые слова:
Key words:

распространение инвазии, пушные звери, кишечные паразиты, загрязнение внешней среды ооцистами, синантропные животные
spread invasion, fur animals, intestinal parasites, oocyst contamination, synanthropic animals

Организация, адрес:
Organization, address:

ФГБОУ ВПО "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины". Адрес: 198280, Санкт-Петербург, ул. Черниговская, 5. E-mail: Fish2017 @ yandex.ru
Saint-Petersburg State Academy of Veterinary Medicine. Address: 198280, Russia, Saint-Petersburg, Chernigovskaya. Str., 5. E-mail: Fish2017 @ yandex.ru

Автор:
Authors

Кузнецов Юрий Евгеньевич, к. в. н., ассистент кафедры паразитологи
Kuznetsov Yury E., Ph.D. in Veterinary Science, Parasitology Dept. Assistant

Аннотация:
Summary:

В статье изложены различные пути распространения инвазий на территории фермы. Автор изучил различные тест-объекты окружающей среды, установил факт способности ооцист кокцидий перезимовывать в снегу в условиях Северо-Западного региона Российской Федерации. Ооцисты кокцидий были найдены во всех обследованных объектах, но степень их загрязненности неодинакова. Полученные данные говорят, что наиболее зараженным тест-объектом является почва, в 100 % проб мы обнаруживали ооцисты кокцидий. Пробы почвы имели разную интенсивность заражения, в 15 пробах она варьировалась от 21 до 50 кокцидий. Менее обсемененными ооцистами кокцидий оказались полы домиков и кормушки. Рассмотрены и другие пути распространения кишечных паразитов по территории фермы и мероприятия, способствующие наиболее полной профилактике паразитарных болезней в зверохозяйствах.
The article describes the various pathways of invasion on a farm. The author studied the various test objects of the environment and established that coccidia oocysts overwinter in snow in the North-Western Region of the Russian Federation. Coccidia oocysts were found in all samples under study, but the degree of contamination varied. The soil was the most contaminated test object (100 % of the samples contained coccidia oocysts). Soil samples had a different intensity of infection which ranged from 21 to 50 coccidia within the frame of 15 samples. The floors of the houses and feeders were less contaminated with coccidia oocysts. The author considers other pathways of intestinal parasites on the farm and the activities that contribute most complete prevention of parasitic diseases on fur farms.

Список литературы:
References:
1. Балакирев, Н. А. Звероводство: учебник для сельскохозяйственных вузов / Н. А. Балакирев, Г. А. Кузнецов. – М. : Колос, 2006. – С. 6.
2. Кузнецов, Ю. Е. Влияние синантропных животных на распространение паразитарных болезней / Ю. Е. Кузнецов // «Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии». – № 4/1, 2012.
3. Нукербаева, К. К. Протозойные болезни ферменных пушных зверей / К. К. Нукербаева // Алма- Ата, 1981. – С. 168.
4. Полоз, С. В. Особенности эпизоотологии и меры борьбы при паразитарных болезнях пушных зверей / С. В. Полоз, М. В. Якубовский // Ветеринария, 2000. – № 8. – С. 28–30.

 

 

ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ DISEASE DIAGNOSTICS S

Название статьи:
Title:

Рентгенографическое исследование легких у змей семейства ложноногие
Radiographic Research of Lungs in the Snakes of the Family Boidae

Ключевые слова:
Key words:

рентгенография, змеи, инструментальная диагностика, рептилии
radiography, snakes, instrumental diagnostics, reptiles

Организация, адрес:
Organization, address:

ФГБОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I". Адрес: 394087, Россия, г. Воронеж, ул. Мичурина, 1
Emperor Peter I Voronezh State Agrarian University. Address: 394087, Russia, Voronezh, Michurin Str., 1

Авторы:
Authors:

Шумилин Юрий Александрович, к. в. н., доцент каф. терапии и фармакологии, зав. рентгеновским кабинетом
Shumilin Yury A., Associate Professor of the Dept. of Therapy and Pharmacology, Head of the X-ray office
Степин Дмитрий Александрович, студент факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства
Stepin Dmitry A., Student of the Veterinary Medicine and Animal Breeding Faculty

Аннотация:
Summary:

В статье представлены результаты рентгенографического исследования легких у змей. Апробирована методика определения участка тела змеи для рентгенографии легких. Она теоретически обоснована и легко выполнима на практике. Описана схема определения физико-технических условий рентгенографического процесса. Это позволяет свести к минимуму влияние переменных условий на качество получаемых рентгенограмм. Приводятся оценка и выбор экспозиционных параметров при рентгенографии легких. В сочетании с оптимальными укладками это позволяет получать рентгенограммы стабильно высокого качества.
This article describes the results of radiographic research of the lungs in snakes. Method of determining the area of the snake's body for X-ray of the lungs is tested. It is theoretically proved and is easy to perform in practice. We describe a scheme determination of physical and technical conditions of radiographic process. This helps to minimize the impact of variable conditions at the quality of the radiographs. Choice of exposure parameters for X-ray of the lungs is evaluated. This article describes optimum positioning of the patient. It allows to obtain radiographs of consistently high quality.

Список литературы:
References:

1. Васильев, Д. Б. Ветеринарная герпетология: ящерицы / Д. Б. Васильев. – М. : Проект-Ф, 2005. – 478 с.
2. Васильев, Д. Б. Теоретические и методологические основы ветеринарной герпетологии: автореф. дисс. … докт. вет. наук : 16.00.02 / Д. Б. Васильев. – Москва, 2007.
3. Волков, А. А. Рентгенологическое исследование передних отделов пищеварительной системы у собак и анализ ошибок допускаемых ветврачами / А. А. Волков, В. В. Салаутин, М. В. Дмитриева // Вестник саратовского государственного аграрного университета им. Н. И. Вавилова. – № 6. – 2008. – С. 13–16.
4. Кудрявцев, С. В. Террариум и его обитатели. Обзор видов и содержание в неволе : справочное пособие / С. В. Кудрявцев, В. Е. Фролов, А. В. Королев. – М. : Лесн. пром-сть, 1991. – 349 с.
5. Никулин, И. А. Выбор оптимальных условий рентгенографического процесса: практическое пособие / И. А. Никулин, Ю. А. Шумилин. – Воронеж : ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2014. – 33 с.
6. Никулин, И. А. Опыт лечения и профилактики болезней респираторной системы у змей / И. А. Никулин, В. И. Дынин, Л. Г. Чернышова // Ветеринарная практика. – № 1 (36). – 2007. – С. 59–61.
7. Стеттер, М. Д. Диагностическая визуализация рептилий / М. Д. Стеттер // Современный курс ветеринарной медицины Кирка. – М. : Аквариум-Принт, 2005. – Раздел 14. – С. 1253–1257.
8. Хан, К. М. Ветеринарная рентгенография / К. М. Хан, Ч. Д. Херд. – М. : Аквариум-принт, 2006. – 296 с.
9. Ярофке, Д. Рептилии. Болезни и лечение / Д. Ярофке, Ю. Ланде. – М. : Аквариум, 1999. – 324 с.
10. Mauragis, D. Reptile radiography / D. Mauragis, C. R. Berry // Today's Veterinary Practice. – November/ December. – 2014. – P. 62–67.
11. Redrobe, S. Reptile and amphibian anatomy and imaging / S. Redrobe, R. J. Wilkinson // BSAVA Manual of Exotic Pets. – Fourth edition. – 304 p.

 

 

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА VETERINARY AND SANITARY EXAMINATION

Название статьи:
Title:

Результаты типизации сальмонелл, выделенных из мяса и мясных продуктов в Пермском крае
Results of the Identification of Salmonella Detected from Meat and Meat Products in the Perm Territory

Ключевые слова:
Key words:

сальмонеллы, серотипы, мясо, идентификация
Salmonella, serotypes, meat, identification

Организации, адреса:
Organizations, addresses:

1ФГБОУ ВПО "Пермская ГСХА". Адрес: 614990, Россия, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23
1Perm State Agricultural Academy. Address: 614990, Russia, Perm, Petropavlovskaya str., 23
2ГБУВК "Пермский ветеринарный диагностический центр". Адрес: 614065, Россия, г. Пермь, ул. Экскаваторная, д. 35
2Perm Veterinary Diagnostic Center. Address: 614065, Russia, Perm, Ekskavatornaya str., 35

Автор:
Author:

Чугунова Елена Олеговна, к. в. н., доцент каф. внутренних незаразных болезней, хирургии и акушерства1
Chugunova Elena O., Ph.D. in Veterinary Science, Associate Professor of the Dept. of Internal Noncontagious Diseases, Surgery and Obstetrics1
Татарникова Наталья Александровна, д. в. н., проф., зав. каф. инфекционных болезней1
Tatarnikova Natalya A., Doctor of Veterinary Medicine, Head of the Dept. of Infectious Diseases1
Мауль Ольга Григорьевна, вед. ветеринарный врач бактериологического отдела2
Maul Olga G., Leading Veterinarian of the Bacteriological Dept.2

Аннотация:
Summary:

Данная статья посвящена определению превалирующих серотипов сальмонелл в мясе и мясных продуктах, реализуемых в розничной сети города Перми. Материалом для исследований служили говядина, свинина, мясо птицы, мясные полуфабрикаты. Исследование было проведено в соответствии с ГОСТ Р 52814-2007 (ISO 6579:2002) "Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella". В результате работы мы идентифицировали следующие серотипы сальмонелл: S. typhymurium, S. dublin, S. enteritidis, S. choleraesuis, S. infantis, S. papuanta. Причем основным серотипом сальмонелл, определяемым в свинине в период исследований, проходит S. typhimurium; в говядине – S. dublin, в продуктах птицеводства – S. enteritidis.
The article covers the identification of prevailing salmonella serotypes in meat and meat products being purchasable in the city of Perm. The material of researches included beef, pork, poultry meat and semifinished meat. The research was performed in accordance with GOST Р 52814-2007 (ISO 6579:2002) "Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp.". The research resulted in identification of the following Salmonella serotypes: S. typhymurium, S. dublin, S. enteritidis, S. choleraesuis, S. infantis, S. papuanta. And the main serotype was S. typhimurium for pork; S. dublin for beef, S. enteritidis for poultry products.

Список литературы:
References:

1. Биологические и микробиологические факторы. Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды. Методические указания. МУ 4.2.2723-10. 4.2. [Электронный ресурс]. – http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/4091056.
2. Кусейбу, М. А. Обеззараживание мяса, искусственно обсемененного сальмонеллами и кишечной палочкой с помощью СВЧ-энергии микроволновых бытовых печей : автореф. дис… канд. вет. наук / Кусейбу М. А. – Москва, 1994. – 18 с.
3. Минсбарг, Ц. Я., Сальмонеллез тифимуриум / Ц. Я. Минсбарг. – Кишинев : Штиинца, 1984. – 160 с.
4. Салаутин, В. В. Патоморфология и дифференциальная диагностика сальмонеллеза птиц, вызванного различными серовариантами возбудителя : авт. дис… докт. вет. наук / Салаутин В. В. – Саратов, 2004. – 28 с.
5. Holt, P. S. Growth of Salmonella Enteritidis (SE) in egg contents from hens vaccinated with an SE bacterin / P. S. Holt, H. D. Stone, R. K. Gast, R. E. Porter // J. Food Microbiology. – 1996. – Vol. 13. – P. 417–426.
6. Lister, S. A. Salmonella Enteritidis infection in broilers and broiler breeders / S. A. Lister // Veterinary Record. – 1988. – Vol. 123. – P. 350.
7. Odumeru, J. A. Salmonella Detection Methods for Food and Food Ingredients, Salmonella – A Dangerous Foodborne Pathogen [Электронный ресурс] / Joseph A. Odumeru, Carlos G. Leon-Velarde ; Dr. Barakat S. M. Mahmoud (Ed.), ISBN 978-953-307-782-6. – In Tech. – 2012, January. – Р. 373–392. – http://intechopen. com/books/salmonella-a-dangerous-foodborne-pathogen/ salmonella-detection-methods-for-food-and-foodingredients.
8. McNeil, M. M. A Mexican restaurant-associated outbreak of Salmonella Enteritidis type 34 infections traced to a contaminated egg farm / M. M. McNeil, L. B. Sweat, S. L. Carter, C. B. Watson, J. T. Holloway, R. Manning, S. F. Altekruse, Jr and P. A. Blake // J. Epidemiology and Infection. – 1999. – Vol. 122. – P. 209–215.
9. Van der Gaag, M. A.. Epidemiological and economic simulation of Salmonella control in the pork supply chain : PhD-thesis / Monique A. van der Gaag. – Wageningen University and Applied Research of Animal Sciences Group, Wageningen UR. – 2004. – 184 р.
10. Zoonoses and zoonotic agents in humans, food, animals and feed in the Netherlands [Электронный ресурс] / W. Van Pelt, S. M. Valkenburgh (eds.). – 2001. – http:// www.keuringsdienstvanwaren.nl.

 

 


© 1999-2016, Институт Ветеринарной Биологии. Тел. (812) 232-55-92, 927-55-92. E-mail: ivb-zapis@yandex.ru. Правила использования материалов

TopList